食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)是一本由北京工商大學(xué)主辦的工業(yè)期刊,1983年創(chuàng)刊,雙月刊。該刊嚴(yán)控學(xué)術(shù)質(zhì)量,努力吸引高質(zhì)量論文,為該行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展建設(shè)與科研成果傳播做貢獻(xiàn),歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有:本刊特稿、專(zhuān)家論壇、專(zhuān)題研究、基礎(chǔ)研究、應(yīng)用技術(shù)、安全監(jiān)管。
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食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)創(chuàng)刊于1983年,辦刊以來(lái),融指導(dǎo)性、實(shí)用性、知識(shí)性于一體,發(fā)行周期為:雙月刊,經(jīng)過(guò)雜志社調(diào)整,不斷提高了刊物的整體質(zhì)量,在行業(yè)內(nèi)有一定的影響。
食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)在立足原有的輕工行業(yè)特色的基礎(chǔ)上,以繁榮科學(xué)文化,促進(jìn)學(xué)術(shù)交流,促進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)水平提高以及發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才為辦刊宗旨。
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作者:李俊; 劉輝; 劉永翔; 王輝; 劉嘉; 盧揚(yáng)
作者:時(shí)月; 王宇濱; 李武; 馬越; 趙曉燕; 張超
作者:李曉; 王文亮; 王月明; 崔文甲; 劉麗娜; 徐志祥
作者:雷鷹; 劉翠玲; 周子彥
作者:林濤; 劉興勇; 邵金良; 李茂萱; 和麗忠; 鄒艷虹; 劉宏程
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